BIHUN GORENG GARING

Bahan Bahan: 
1 bungkus bihun direndam hingga lembut dan tos
1 biji bawang besar dihiris
3 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap lemak manis
garam, gula dan serbuk perasa jika suka
Minyak masak





Bahan Tumbuk:
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 genggam ikan bilis direndam

 Bahan Hiasan:
 Bawang goreng
 Cili merah
 Telur goreng



Cara cara:

1. Panaskan minyak dan tumis hirisan bawang besar sehingga aromanya naik.
2. Masukkan bahan tumbuk dan kacau rata sehingga aromanya naik. Masukkan pula cili kisar dan kacau rata. Kecilkan api dan masak sehingga cili benar-benar masak dan garing. 
3. Setelah cili garing, masukkan sedikit air, sos tiram, kicap, gula dan garam secukupnya. Masak sehingga sambal terbit minyak.
4. Sementara itu, gunakan kuali yang lain untuk goreng telur sebagai hiasan dan penambah rasa setelah bihun siap untuk dihidangkan nanti.
5. Setelah sambal terbit minyak, masukkan bihun. Kacau rata sehingga bihun lembut. Jika bihun belum cukup lembut, masukkan air sedikit demi sedikit. 
6. Akhir sekali, bolehlah tutup api. Tabur dengan bahan hiasan seperti bawang goreng, cili merah dan telur goreng yang dihiris panjang sebelum dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA PASTI MMMPPPHHHH